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El compostero en el huerto familiar ecológico

El compostero es un elemento imprescindible en el huerto familiar ecológico. Para mantener la fertilidad del suelo es imprescindible un buen reciclaje de los nutrientes y la elaboración del cómpost es un factor esencial. Además nos permite gestionar la mayor parte de los residuos generados.

Te presentamos el compostero de nuestro Birken-huerto, recientemente estrenado.

Compostero integrado en el huerto

Construcción:

Este compostero es muy sencillo de construir. Consta de unos listones de pino de 4×3 cm. Se montó la estructura clavada con puas y se forró con mimbre. Todos los materiales fueron recuperados de una escombrera, por lo que el costo fue el de las puas. Quizá lo más caro sería el mimbre, pero se puede sustituir por cañizo o maya de rafia. Lo importante es que deje pasar el aire a la vez que aporte una buena sombra.

Utilización:

Es importante que al compostero añadamos la materia orgániza bien troceada. Esto facilitará su descomposición. También hay que cuidar la proporción de materias leñosas (tayos duros, forraje fibroso…), pues su descomposición es lenta. Este tipo de residuos, cuanto más troceados, mejor.

Echaremos una capa de residuos de unos 15-20 cm.

Primera capa de residuos

Observa que la parte delantera del compostero es abatible.

Tras la primera capa de materia orgánica echaremos una capa de tierra de unos 2 cm, que cubra todos los residuos. Esto permitirá una mejor actuación por parte de los hongos a la vez que mantendrá a raya a las moscas y otros insectos molestos.

Capa de tierra

A continuación echaremos un montoncito de estiercol o cómpost viejo bien fermentado. Esto permite inocular los microorganismos que degradarán la materia orgánica y la transformarán en ácidos húmicos y fúrbicos, tan beneficiosos para la tierra.

Añadimos estiercol o cómpost bien fermentados

Por último regaremos bien el conjunto. Los microorganismos y en especial los hongos, neceisitan agua para desarollarse. En todo momento se debe mantener una adecuada humedad.

Por último regamos para mantener al humedad

A partir de aquí, vuelta a empezar: 20 cm de materia orgánica, 2 cm de tierra, espolvoreo de cómpost viejo. El cómpost estará listo en unos 6 meses o un año. Cuanto más viejo es un cómpost, si está regado, más descompuesto y beneficioso para la tierra. Este tiempo de residencia es un dato fundamental para seleccionar el volumen de nuestro compostero. Para 40-50 metros cuadrados, necesitaremos uno de unos 500 l por lo menos, aunque esto depende de múltiples factores (tipo de materia, grado de troceado, cuidado del montón de cómpost…)

Lo más llamativo es que observamos que el copostero parece no llegar a llenarse hasta arriba nunca. Según añadimos materia fresca, la anterior se irá descomponiendo y perdiendo volumen.

¿Qué echar al compostero?

Podas
Hojas secas
Paja
Ceniza de madera no tratada
Recortes de aromáticas
Cáscaras de huevo machacadas
Restos de frutas y verduras
Restos verdes de jardín
Estiércol fresco de animales herbívoros (vaca, caballo, oveja…)
Malezas verdes
Posos de café e infusiones
Restos de la cosecha de huerta

¿qué no echar al compostero?

Materiales no orgánicos: vidrio, metales, plástico, briks…
Pañales desechables
Restos del cenicero
Productos químicos de jardín o de la casa (fitosanitarios, pinturas,baterías, esmalte de uñas….)
Restos de comida cocinada, aceites y salsas
Medicamentos
Ceniza de madera tratada o de carbón (barbacoa, aglomerados…)
Productos lácteos (leche, yogures, quesos, salsas…)
Excrementos de animales carnívoros (perros, gatos…)

Por experiencia personal, recomendamos no echar siegas o restos de malas hierbas que contengan semillas, pues aunque estas suelen «cocerse» con el cómpost, en algún caso pueden quedar a salvo y cuando aportamos el cómpost a la tierra lo que hacemos es una siembra de adventíceas de la que luego nos estaremos arrepintiendo durante meses o años.

Tampoco aportaremos plantas o restos de plantas víctimas de enfermedades o plagas. Estas las quemaremos en el correspondiete montón para erradicar la enfermedad o plaga.

Para más información puedes consultar los manuales sobre cómpost existentes en el recopilatorio del programa «Hogares Verdes»:

http://www.columbares.org/hogaresverdes/documentos/index.htm

Ángel Silvente Ortega

Publicado en Actividades, Autonomía, Hazlo tú mismo, Sostenibilidad/Autosuficiencia

1 comentario

Etiquetas: cómo hacer cómpost, cómpost, compostero, huerto ecológico

Huerto familiar ecológico paso a paso.

Jun 5

Publicado por birkenaventura

El Birken-huerto ya es una realidad.

El huerto sigue el método de «parades en crestall» de Gaspar Caballero. Este método es de amplia aplicación en agricultura ecológica familiar y escolar y está avalado por excelentes resultados con un mínimo costo y mantenimiento. El método de cultivo prevé una zona central de paso donde se instalan baldosas para no pisar nunca la tierra con objeto de no compactarla. En los espacios entre baldosas se plantan plantas aromáticas, condimentarias y/o ornamentales que favorecen la salud de los cultivos y equilibran el ecosistema agrícola previniendo problemas de plagas y enfermedades. Además es muy estético.

Las parcelas llevan instalado el riego por goteo a través de cinta exudante, sistema que permite un óptimo aprovechamiento del agua y reduce los problemas de ensuciamiento de los goteros o su rotura. Hemos probado otros tipos de goteros, pero la cinta exudante da excelentes resultados y sale mejor de precio. Cada cinta se une a una línea general de tubería de 25 mm de PE a 3-4 atm.

El agua de riego procede de una cuba de 1000 l elevada a 1 m de altura. En principio pensábamos que sería poca altura, pero los resultados son excelentes. La cuba nos la llena un amable vecino, que tiene una balsa y una bomba.

En el siguiente enlace: Necesidades de riego del Birken-huerto; hay una tabla con un cálculo muy burdo sobre las necesidades de riego. Está basada en la evapotranspiración potencial, es decir: la cantidad de agua que el sol y el viento evaporan del suelo y lo que pierde la planta por transpiración. La práctica nos dice que las cantidades de riego así calculadas son mucho mayores que las realmente necesarias. Así que de momento, con la cuba de 1000l nos estamos manejando fenomenal.

De momento estamos participando 3 personas. Hay expectativas de abrirlo a más gente a partir de septiembre. El huerto está cerca de Alcantarilla, no lejos de la estación de mercancías. Si estás interesado puedes dejar un comentario en el formulario

Aquí algunas fotos del proceso y los resultados:

: Primero se mide

: Luego hacemos el replanteo marcando con cuerdas y estacas

: Cada parcela se labra bien con la azada

: Y se añade materia orgánica (estiércol de caballo, en este caso)

: Se nivela el terreno y se elimnan piedras

: Montando el depósito de agua.

: Instalando el riego por goteo

: Las parcelas ya están listas para cultivar

: Cada «parada en crestall» o parcela lleva una gruesa capa de 2-4 cm de estiércol bien fermentado por encima. Esto retiene humedad, fertiliza y evita en parte que crezcan hiervas adventíceas (malas hierbas)